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餐饮连锁成经济寒冬中的融资新宠
  • 作者:未知 更新时间:2010/11/27 14:06:53 来源:商业动态 【字号: 】 本条信息浏览人次共有

  “在别人恐惧时贪婪。”

  那些经验老道的PE合伙人们,并未在寒风中缩手缩脚,而是敏锐地发现了低廉的资本价格。在投融资市场异常冷清的时刻,他们将目光锁定了以餐饮连锁为代表的抗周期行业,并频频出手。

  俏江南成了最新的资本宠儿。

  幸福的餐饮连锁12月15日,定位于高端消费市场的餐饮连锁企业俏江南集团成功获得融资,鼎晖投资和中金公司共同为其注资3亿元。这笔资金将用于俏江南的店面扩张,并助其突破性地进军海外。

  据了解,此次获得融资的是俏江南集团旗下的俏江南餐饮有限公司,并不涉及另外的两个子品牌兰会所和SUBU。俏江南方面以出售旗下部分打包资产不到10%的股份来取得融资,未涉及投资方控股。

  “私募不是缺乏资金,而是想利用一些以前不熟悉,但已被证明的手段来推动公司发展。”俏江南相关负责人如此为这轮融资下注脚,“在众多的投资机构中,尽管鼎晖不是出价最高的投资者,但是我们看重其投资蒙牛和李宁的经历,因此最终选择鼎晖投资。”

  创办于8年前的俏江南,与大众化餐饮企业的经营路线差别之处,在于立足中高端消费领域,目前在北京、南京和成都等地已有30多家店。

  事实上,俏江南并非餐饮行业近期融资的孤例。就在上个月,北京呷哺呷哺连锁快餐有限公司获得英联私募股权公司5000万美元的投资。与俏江南有所不同的是,投资方获得了呷哺呷哺的多数股权。

  业内人士指出,餐饮企业的连锁经营模式和现金的快速回笼,是时下吸引投资机构注目的重要因素。呷哺呷哺在坐稳京津市场的同时,快速进行店铺扩张,该公司总经理贺启光曾向媒体披露,呷哺呷哺要在3年内完成180家到300家店面的战略布局。

  和呷哺呷哺有所相似,同样是作为快餐企业的新疆百富烤霸餐饮有限公司在今年9月份获得深圳创投10亿元的投资,以打造属于中国本土的快餐连锁品牌。而稍加追溯,可知餐饮这个传统行业正在成为资本热捧的对象。

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